Zánět je přirozená reakce našeho organismu.
Je to proces, který se aktivuje v těle jako reakce na poškození tkání nebo útok nepřátelských organismů.
Většina lidí vnímá zánět jako něco negativního a nežádoucího, ale ve skutečnosti to tak jednoduché není.
Zánět může být jak prospěšný, tak i škodlivý v závislosti na jeho trvání a intenzitě.
Za určitých se stává „tichým zabijákem“ a vysloveně nám zkracuje život.
V tomto článku se podíváme na to, co je zánět, jak vzniká a jaký má vliv na tělo.
Dále se zaměříme na to, kdy je zánět prospěšný a kdy může být škodlivý.
Také se budeme zabývat tím, jak minimalizovat jeho negativní dopad na zdraví.
Akutní zánět: Superhrdina pro tělo
Akutní neboli krátkodobý zánět je ten typ zánětu, který našemu tělo pomáhá.
Tedy za předpokladu, že se během několika dnů zastaví.
Když si zadřete třísku, nebo se říznete, dostanou se do rány viry a bakterie z venčí nebo nějaký cizí předmět. Třeba zmíněná tříska.
V ten okamžik imunitní systém aktivuje obranou reakci a vysílá zánětlivé buňky na místo poranění, aby si poradily s vetřelci, kteří se dostali do organismu.
Celý proces usnadňují tzv. mediátory, jako jsou cytokiny, chemokiny a proteiny akutní fáze.
Vy pozorujete jak místo, které jste si poranili, zčervená a oteče. Pod povrchem k místu proudí armáda prospěšných bílých krvinek a dalších buněk a říkáme tomu zánět.
Měli by to zvládnout během několika dní, maximálně do dvou týdnů.
5 základních projevů akutního zánětu
Akutní zánět poznáte podle 5 základních projevů.
- zarudnutí
- postižené místo oteče
- celá oblast je teplejší
- rána bolí
- a zároveň se zhorší funkce, hybnost
Mohou za to již zmíněné mediátory zánětu (např. bradykinin a histamin), díky kterým se krevní cévy rozšíří, aby se na místo dostalo více krve a tím pádem více buněk imunitního systému, které pomáhají s hojením.
Z toho důvodu právě pociťujete teplo, vidíte zčervenání, rána oteče, nebo máte pocit například ucpaného nosu, když se zánět týká nosu.
Zadřená tříska, ale i angína
Akutní zánět nevzniká jen v místě mechanického poranění, když se říznete do prstu, zadřete si třísku nebo si odřete koleno po pádu.
Může vzniknout jako reakce organismu na různé viry, bakterie nebo toxické chemikálie.
To pak znáte jako například:
- zánět průdušek
- zánět středního ucha
- zánět močového měchýře
- záněty zubů
- záněty dásní
- ad.
Může se jednat také o alergické záněty, kdy se tělo brání nějakému alergenu, například pylu nebo prachu.
Ve všech těchto případech nám zánět pomáhá a je tedy žádoucí.
Proměna zánětu
Mohou ale nastat situace, kdy zánět přetrvává více než ty dva týdny, nastává subakutní neboli přechodné období. To může trvat 2-6 týdnů.
A pokud ani poté se nedaří zánět zvládnout, přichází chronický zánět.
A ten už rozhodně tělu neprospívá.
Chronický zánět: Když se superhrdina přidá na stranu temna
Pokud náš superhrdina (akutní zánět) neví kdy přestat, nastává problém.
Chronický zánět můžeme charakterizovat jako dlouhodobý stav, kdy imunitní systém stále vysílá další a další zánětlivé buňky přesto, že odezněla primární příčina zánětu.
Pokud se tak stane, bílé krvinky mohou nakonec napadnout i zcela zdravou tkáň nebo orgány.
Což je průšvih.
Typickým příkladem je například obezita.
Jak chronický zánět škodí
Pokud máte nadváhu, máte v těle větší množství viscelárního tuku. To je tuk, který obaluje Vaše orgány. Imunitní systém pak může snadno chybně vyhodnotit tyto tukové buňky jako škodlivé a nasměruje na ně bílé krvinky. Jenže útrobního tuku se nezbavíte ze dne na den, a tak jsou imunitní buňky stále v provozu.
Není to jen obezita, která je spojena s chronickým zánětem.
Ukazuje se, že chronický zánět je spojený se srdečními chorobami, cukrovkou, artritidou, onemocněním střev, ale i rakovinou a dalšími závažnými onemocněními jako je astma, Alzheimerova choroba, Roztroušená skleróza, onemocnění plic, ad.
Světová zdravotnická organizace řadí chronická onemocnění jako nejvyšší hrozbu pro lidské zdraví.
Ve skutečnosti 3 z 5 lidí na celém světě umírají na nemoci spojené s chronickým zánětem, jako je mrtvice, rakovina, cukrovka, obezita a respirační onemocnění. (Zdroj: National Library of Medicine, 2022)
Chronický zánět škodí tělu roky
Ne nadarmo se chronickému zánětu přezdívá „tichý zabiják“.
Může se totiž v našem těle nacházet dlouhé měsíce anebo roky. Leckdy o něm nemusíte dlouho vědět.
A v tom tkví právě to jeho nebezpečí.
Jen si tak v tichosti „doutná“ někde uvnitř těla. Neléčený chronický zánět může poškodit DNA ve zdravých buňkách, poškozuje vnitřní orgány a tkáně.
A přitom řada lidí se o něm dozví až ve chvíli, kdy mu lékaři diagnostikují nějaké závažné onemocnění.
Darebáci, kteří podporují chronický zánět
Těžko se ubráníte tomu, abyste si zadřeli třísku nebo dostali angínu.
To jsou věci, které nás provází každý den a čas od času se nějaký úraz stane nebo „přiletí“ nějaký virus.
Je ale spousta věcí, které máme plně ve svých rukou, a přitom mohou ušlapávat cestičku chronickému zánětu.
A tím si vlastně zvyšovat riziko, že chronický zánět opravdu propukne.
Které to jsou?
Jednak je to prostředí, ve kterém žijeme. Jednou z příčin vzniku chronického zánětu jsou toxiny a chemikálie, kterým jsme dlouhodobě vystaveni. Patří sem plísně, vlhkost, smog, a různé chemikálie.
Ale je to i náš životní styl.
Patří sem hlavně:
- kouření, protože je spojeno s nižší hladinou protizánětlivých molekul a tím pádem snažším propuknutím zánětu.
- nadměrné pití alkoholu, protože alkohol negativně působí na střevní stěnu, vzniká tzv. syndrom propustného střeva, díky kterému zánět snadněji proudí do celého těla
- strava bohatá na přidané cukry, velké množství smaženého jídla a tučná jídla a stejně tak vysoce průmyslově zpracované potraviny nejsou dobré, protože obsahují velké množství různých dochucovadel, konzervantů a umělých látek, které jsou spojené s vyšší produkcí zánětlivých molekul
- obezita, protože tuková tkáň vylučuje hodně zánětlivých látek
- ale i nedostatek spánku nebo příliš mnoho stresu, protože stres je opět spojen se zánětlivým uvolňováním cytokinů. A stres je jednou z příčin problémů se spánkem.
V neposlední řadě je darebákem podporujícím chronický zánět i věk. I když ten nedokážeme ovlivnit. S přibývajícími roky se opět zvyšuje množství zánětlivých molekul v našem těle. Je to způsobeno mitochondriální dysfunkcí nebo hromaděním volných radikálů, ale i nárůstem viscerálního tělesného tuku.
Kurkuma: Super spojenec v boji se záněty
Využijte tedy spojence, které jsou snadno dostupné a mohou Vám pomoci bojovat s darebáky a poblázněnými super hrdiny.
Jedním takovým spojencem, respektive super pomocníkem je kurkuma.
Kurkumu znáte jako zářivě žluté koření, které pochází z kořene rostliny zvané Curcuma longa.
Nejen v Indii, ale obecně v ajurvédské a čínské medicíně, se kurkuma používá po tisíce let.
Ve starověku na Dálném východě se kurkuma používala k léčbě zánětlivých stavů různých orgánů, při problémech s játry a trávicím traktem a při hojení ran.
Proto už dlouhá desetiletí vědci zkoumají její účinky na zdraví.
A došly k následujícímu…
Kurkuma má hlavně ochranné vlastnosti
Buď přímo chrání jednotlivé orgány, nebo působí na organismus nepřímo. A to tak, že aktivuje a stimuluje přirozené obranné a detoxikační mechanismy těla.
Výzkumy ukazují, že 98 % všech nemocí je řízeno molekulou s označením NF-Kappa B. To je protein, který podporuje abnormální zánětlivou reakci v těle. Pokud tento protein v těle převažuje, vede to k celé řadě závažných onemocnění, jako je rakovina nebo třeba artritida, ale nejen ty.
Kurkuma má schopnost potlačovat NF-Kappa B. A díky tomu tak kurkuma může fungovat jako prevence téměř všech nemocí.
Bylo zjištěno, že kurkuma je účinnější než čistý kurkumin pro inhibici růstu buněk. (Zdroj: Molecular Nutrition & food research, 2012)
Kurkuma a její protizánětlivé účinky
Účinná látka v kurkumě, kurkumin, zabraňuje působení různých enzymů, transkripčních faktorů, cytokinů a adhezivních molekul v buňkách, které tvoří cestu zánětu.
Patří mezi ně enzymy fosfolipáza, lipoxygenáza, cyklooxygenáza. Dále protizánětlivé mediátory leukotrieny, faktor nádorové nekrózy, tromboxan, prostaglandiny, oxid dusnatý a další. Ty jsou zodpovědné za zánětlivé procesy.
Z jedné nedávno zveřejněné studie vyplývá, že suplementace kurkumou/kurkuminem významně snižuje hladiny zánětlivých markerů, včetně CRP. (Zdroj: Cytokine, 2023)
A potvrzují to i naši zákazníci, kteří užívají Zlatý Kurkumin. Shodou okolností obě Dany 🙂
Se Zlatým kurkuminem jsem moc spokojená a pomohl mi se zánětem kterým jsem trpěla několik let.
Dřív jsem trpěla na záněty močového měchýře a co užívám Kurkumín tak se vše zlepšilo jsem moc spokojená.
Jak začlenit kurkumu do své každodenní rutiny
Pokud se rozhodnete využít kurkumu jako pomocníka při léčbě zánětů nebo jako jejich prevenci, máte v podstatě dvě možnosti.
Kurkuma jako koření v jídle i nápojích
Využít kurkumu jako koření a zakomponovat ji do svého jídelníčku. Ať už do jídel, které běžně vaříte nebo si uvařit nějaký tradiční nebo méně tradiční nápoj.
Kurkuma se skvěle hodí do různých masových směsí, těstovin, rýže, ale i pečené zeleniny.
Nebo si uvařte Zlaté mléko, punč nebo čaj s kurkumou. Když budete připravovat nějakou oslavu, překvapte své hosty netradičním drinkem, Jamu Juice, protizánětlivým elixírem z dalekého Bali.
Kurkuma jako potravinový doplněk
Vzhledem k tomu, že kurkuma má hodně kořeněnou a specifickou chuť, nemusí každému vyhovovat.
Ten pak můžete sáhnout po nějakém doplňku stravy, který kurkumu obsahuje.
Kurkuma se hůře vstřebává, proto potřebuje tuk a pomocníky, které její vstřebání podpoří. Tím může být černý pepř nebo zázvor.
Když budete přidávat kurkumu do jídla, tak tuk většinou obsahuje přirozeně a minimálně černý pepř přidáte také snadno.
U tablet si hlídejte, aby obsahovali kromě kurkumy i piperin (látka obsažená v černém pepři). Když v kapslích bude i zázvor, získáte silné trio pro boj se záněty.
Zlatý Kurkumin velice pomáhá moji přítelkyni, už nebere žádné prášky na bolesti kloubů a do mě to tlačí, četla, že kurkumin čistí cévy a snižuje cholesterol, a tak musím i já brát denně. Ale potvrzují, že zcela dobrovolně. Je to spolu s piperinem a zázvorem takový malý zázrak. Pavel
Kdo by se měl kurkumě jako doplňku vyhnout
Pokud užíváte dlouhodobě nějaké léky, nebo se léčíte s nějakou nemocí, konzultujte využití kurkumy se svým lékařem. Abyste měli jistotu, že ve Vašem případě nebude nijak závažně ovlivňovat Váš zdravotní stav.
Kurkuma totiž může zvyšovat účinky některých léků, což není žádoucí.
Například pokud berete léky na ředění krve nebo léky snižující cukr v krvi, nebude pro Vás kurkuma vhodná.
Stejně tak by se kurkumě ve formě doplňků měly vyhnout těhotné a kojící ženy.
I super hrdina může někdy škodit
V přeneseném smyslu slova, samozřejmě.
Zánět je sice přirozený pomocník našeho těla, ale jsou situace, kdy se promění v nepřítele, který naše tělo ničí.
A to tehdy, když se z akutního zánětu stane ten chronický, dlouhodobý.
Někdy o něm víme, někdy bohužel ne. A o to je chronický zánět nebezpečnější.
Někdy je příčinou nějaké závažné nemoci, jindy je jejím projevem.
Kromě tradičních protizánětlivých léků můžete sáhnout po přírodní alternativě.
Kurkuma má v mnoha studiích prokázané protizánětlivé účinky.
Jaké máte zkušenosti se záněty?
Vzpomenete si na případ, kdy vám zánět pomohl? Nebo vás trápí chronický zánět, a ne a ne se ho zbavit? Dejte nám vědět níže v komentářích.
Napsat komentář